Modo de preparación
1 taza = 200ml
Hoy les ofrezco un pastel de espinacas muy rico y fácil de preparar para sus seres queridos.
Si usa espinacas congeladas, descongele y escurra bien. Si usa espinacas frescas lávalas y sequelas bien.
Ponga las espinacas, la leche y el aceite en una licuadora y triture hasta obtener una mezcla suave.
En un tazón, bata los huevos, el azúcar y la vainilla durante unos minutos a temperatura alta hasta que el azúcar se haya derretido y la mezcla haya duplicado su volumen y esté esponjosa.
Luego agregue la mezcla de espinacas y mezcle suavemente. Puede continuar mezclando con la batidora, pero ya en la velocidad más baja.
Añada la harina mezclada con la levadura química y la piel de medio limón finamente rallada. Revuelva bien para mezclar.
Forre un molde para hornear de 24 cm con un fondo desmontable y vierta la mezcla de bizcocho.
Hornea en horno precalentado a 170 ºC durante 30 minutos, hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Luego desmolda y enfría sobre una rejilla.
Mientras se enfría el bizcocho base, prepare la crema para la tarta.
Calienta la leche, el azúcar y la vainilla en una cacerola.
En otro bol, bate los huevos con la maicena. Añádelos a la leche caliente en un chorro fino, revolviendo.
Cocine la crema láctea al espesor deseado.
Añada la mantequilla y el chocolate blanco a la crema caliente y remueva hasta su total absorción.
Luego puedes montar el pastel de primavera.
Aplane el bizcocho con un cuchillo afilado y haga agujeros con un cilindro pequeño. Usé el dispositivo para limpiar los tallos y las semillas de los pimientos.
Mueva el bizocho nuevamente dentro del molde y apriete con el anillo.
Guarde los recortes.
Con una cuchara, primero llene los agujeros con crema, luego cubra el pastel y nivele.
Desmenuce las sobras y espolvoréelas sobre la tarta fácil.
Para mayor frescura, también puedes agregar frutas como fresas, frambuesas o arándanos.
Pon la tarta bizcocho de espinacas en la nevera durante unas horas para que cuaje, luego podrás disfrutarla.
¡Buen provecho!
