Modo de preparación
Mezcle la harina, el cacao y el azúcar en un bol.
Agregue la mantequilla ablandada y frótela con las manos hasta que se desmorone. Guarda en el frigorífico.
En otro bol, poner el requesón, los huevos, el azúcar, la crema agria, la maicena, el azúcar de vainilla y mezclar hasta que no queden grumos.
Debes obtener una mezcla homogénea.
Retire el recipiente de la nevera, vierta aproximadamente 2/3 de las migas en un moolde de 18 cm de diámetro forrado con papel de hornear.
Distribúyalas uniformemente en el fondo, presione con los dedos y forme bordes de unos 2 cm de alto.
Luego vierta el relleno de requesón. Espolvorea las migas restantes encima.
Hornee el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50-60 minutos.
Retire el pastel de turba del horno y déjelo enfriar bien en el molde, luego póngalo en la nevera durante unas horas.
¡Buen provecho!
