Modo de preparación
Lavamos bien los caracoles y los ponemos en una olla con agua fría.
Después de hervir, tiramos el agua y los volvemos a lavar. Repetimos el procedimiento dos veces.
Cocemos los caracoles durante 30 minutos, añadiendo la sal al final.
Cortamos las hierbas aromáticas y las freímos en mantequilla.
Agregamos los caracoles a las hierbas ya fritas y dejamos en el fuego por un minuto.
Servimos los caracoles reparados con rodajas de limón.
Los caracoles cocidos con hierbas aromáticas están listos.
