Modo de preparación
Picamos finamente las hierbas aromáticas. Prensamos los dientes de ajo y mezclamos con las hierbas y un poco de sal.
Untamos el pescado por dentro y por fuera con la mezcla preparada.
Exprimimos el jugo de los dos limones y agregamos aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Si preferimos el aliño más suave y no tan agrio, vertemos un poco de agua.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Colocamos la dorada, espolvoreamos con pan rallado y rociamos con el aliño.
Horneamos a 200 grados durante 30 minutos.
Poco antes de retirar la dorada asada del horno, agregamos un puñado de aceitunas negras.
Servimos la dorada con hierbas aromáticas y aceitunas acompañada de la salsa que se a formado en el fondo de la bandeja.
¡Buen provecho!
