Modo de preparación
Las alitas se limpian, se lavan y se dejan escurrir del agua en un colador. Mezclar bien los ingredientes secos en un bol amplio.
En otro bol, mezclar la cerveza, el azúcar moreno, la miel, la salsa de soja y finalmente el aceite de oliva. Remover intensamente hasta que la miel y el azúcar se derritan.
Sumergir cada ala en el tazón brevemente, lo suficiente para cubrir todos los lados, exprimir el exceso de líquido y transferir al tazón con los ingredientes secos.
Estirar y transferir a la bolsa de asar colocada en una bandeja. Cuando ya están todas las alitas en el sobre, atar con la unión especial para tal fin y, junto con la bandeja, meter en el horno precalentado a 180 grados (rejilla mediana y el ventilador encendido).
Pasados unos 30 minutos, puedes girar el sobre con cuidado para que las alitas se cocinen uniformemente por ambos lados. Pasados otros 20 minutos, partimos el sobre por la mitad y volvemos a meter en el horno otros 5-10 minutos hasta que se dore bien.
Servir en un plato, adornar con una rodaja de limón y ramitas de perejil fresco.
Las alitas de pollo con especias y miel en bolsa de asar son muy sabrosas.
