Modo de preparación
En un tazón mediano, combine 1 taza de leche con la maicena y el agua de rosas. Mezcle hasta que esté suave.
Vierta 3 tazas de leche y crema agria espesa en una cacerola mediana.
Agregue el azúcar y lleve a fuego lento, revolviendo constantemente. Una vez que la leche esté hirviendo, apaga el fuego y agrega la maicena a la mezcla. Cocine durante 3-4 minutos.
Distribuye en moldes adecuados o copas de postre y cubra inmediatamente con una envoltura de plástico y enfríe a temperatura ambiente, luego enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche en el refrigerador.
Preparación del sirope:
Pon a hervir el agua, el azúcar y el agua de rosas en una cacerola a fuego medio.
Cuando rompa. a hervir, agregue el colorante alimentario. Deje que hierva durante otros 2 minutos y apague el fuego. Deje que se enfríe por completo.
Cuando el delicioso Malabi se haya enfriado, vierta 1-2 cucharadas de almíbar sobre el Malabi serbio, agregue los cacahuetes triturados o pistachos y el coco rallado (opcional).
