Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla y ponerlos al baño maría, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Agregar el chocolate picado y revolver hasta que se derrita.
Aparte, batir la margarina/mantequilla con el azúcar glass y mezclar con la crema de chocolate.
Tomar una base de gofre (oblea fina) y untar con 1/4 de la crema.
Cubrir con otra corteza y repetir hasta terminar la crema de chocolate.
Para el glaseado, derretir el chocolate con un poco de aceite y extender sobre los barquillos caseros.
Cuando el glaseado haya fraguado, derrita un poco de chocolate blanco y decore las barritas de obleas caseras con crema de chocolate.
Recordatorio:
Lo mejor es usar mantequilla en lugar de margarina, pero la mitad de la cantidad de margarina, para que la crema espese.
