Modo de preparación
Prepare la crema derritiendo la mantequilla en la leche en una cacerola profunda a fuego moderado. Añada el turrón halva finamente desmenuzado y el chocolate partido. Revuelva hasta que todos los ingredientes se derritan. Retire el recipiente del fuego, deje que se enfríe y luego póngalo en el refrigerador para que cuaje. Debe tener la consistencia de crema de chocolate para untar.
Cuando la crema esté lista, prepara las delicias turcas cortándolas en trozos pequeños. Coloca en un recipiente y derrita en el microondas, abriendo y revolviendo a intervalos cortos. Cuando se derrita y se pueda untar, extienda una de las obleas preparadas. ¡Tenga mucho cuidado ya que la delicia turca derretida es extremadamente caliente! Después de untar una corteza, cubra con otra.
Extienda la crema sobre la corteza y cubra con otra corteza. Voltee las costras y extienda la crema en la corteza inferior también y cubra con otra costra.
Cubra las obleas exteriores muy bien con crema, envuélvalas con film transparente y guárdelas en el refrigerador para que se endurezcan. Presione hacia abajo en la parte superior con una tabla para que la oblea superior no se levante.
Refrigere durante varias horas, o preferiblemente durante la noche, para que las obleas se empapen y se ablanden. Cuando estén listas, retírelas del refrigerador, córtelas en la forma elegida.
Derrita el chocolate (si desea que sus obleas estén completamente glaseadas por fuera con chocolate, prepare más, al menos 200 g) en el microondas o al baño maría y sumerja las obleas cortadas. Vuelva a meter en e frigorífico.
* Mis obleas eran 8 unidades de 25/17 cm.
