Modo de preparación
Tamizar la harina en un bol y cortar la mantequilla fría en trozos pequeños. Frotar con los dedos hasta obtener migas.
Vierta alternativamente el vino, el jugo de limón y el licor de anís ( puede usar ouzo), y agregue el polvo de hornear.
Amasar una masa blanda. Extenderla sobre una superficie enharinada en una costra de unos 0.5 mm de grosor.
Recortar galletas con formas navideñas de tu elección y colocarlas en una bandeja forrada con papel de hornear dejando espacio entre cada una.
Colocar en el horno a 200 grados durante 18-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Permita que los mantecados se enfríen por completo y páselos generosamente por el azúcar en polvo.
Nota: En esta receta, la masa en sí no contiene azúcar, pero la capa de azúcar en polvo proporciona suficiente dulzura y un contraste interesante. Para mí, estas galletas navideñas son perfectas y no necesitan más dulzura, pero si quieren, agreguen un poco de azúcar a la masa también.
¡Feliz navidad!
