Modo de preparación
Lavar el arroz y ponerlo en una olla. En la misma taza en la que mediste el arroz, pon 2 tazas de agua. Lleve al fuego y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba por completo.
Mientras tanto, separe de la leche (unos 50-100 ml) y disuelva la maicena. Poner la yema y mezclar con un batidor de alambre.
Poner la cantidad restante de leche en el arroz casi listo. Añadir el azúcar y la vainilla. Agregar la leche con la yema y cocinar hasta que el arroz esté completamente cocido. Luego retirar del fuego y distribuir en tazones. Ponerlos en una bandeja de horno más profunda. Echar agua fría hasta la mitad de las tazas.
Espolvorear cada uno d ellos postres con un poco de azúcar moreno por encima. Calentar a 220 grados (calor de arriba) y hornear el sütlaç hasta que esté dorado y caramelizado.
