Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar en un bol. Agregamos el aceite, el jugo de naranja, la leche y la vainilla.
Mezclamos bien y por último añadimos la harina con la levadura química tamizada por un colador.
En un molde para pastel engrasado y enharinado, pnemos la mitad de la mezcla de pastel, espolvoreamos con cacao y distribuimos la mitad de la mermelada de cereza.
Cubrimos nuevamente con la mezcla, el cacao y la mermelada. Terminamos con la mezcla de bizcocho y removemos con una brocheta de madera.
Horneamos el bizcocho en horno precalentado a 170ºC durante 35-40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo de madera, éste salga seco.
Retiramos a una rejilla, untamos con una mezcla de crema agria y crema de chocolate.
Decoramos con coco de colores y piel de naranja rallada.
¡Delicioso bizcocho ce colores con mermelada de cereza!
Bizcocho colorido con mermelada de cereza está listo.
