Modo de preparación
Prepare la base de tarta Oreo mezclando las galletas trituradas con la mantequilla.
Amase hasta obtener una masa y extiéndala uniformemente en el fondo de un molde desmontable.
Presione para hacer una masa uniforme.
Bate la crema agria con el azúcar y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Disuelva la gelatina en agua fría y después de que se hinche, caliéntela al baño maría.
Agregue la mitad de la mezcla de gelatina a la crema y revuelva hasta que quede suave.
Pon la mitad de la crema encima del cheesecake. Distribuya uniformemente.
Agregue la mermelada de fresa y los trozos fresas frescas.
Vierta el resto de la crema. Disponer las fresas en rodajas encima. Cúbralas con gelatina para mantenerlas frescos.
Deje reposar el cheesecake de fresa en el refrigerador durante 5-6 horas.
Retire con cuidado el anillo pasando una espátula de silicona o un cuchillo a lo largo de las paredes.
Adorne con hojuelas de coco.
Corta en porciones y sirva el cheesecake Oreo con fresas.
¡Buen provecho!
