Clafoutis con fresas

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Clafoutis con fresas
Foto: Albena Asenova
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Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
5
"Si te invitan a probar el Clafoutis de fresa, asegúrate de aprovechar la invitación, ¡es genial!"

Ingredientes

  • fresas - 500 g
  • huevos - 3 uds
  • azúcar - 1/2 taza, 100 g
  • leche - 1 taza, 200 ml
  • harina - 1/2 taza, 75 - 80 g
  • vainilla - 1 cucharadita, extracto natural
  • mantequilla
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Engrase la bandeja para hornear con aceite y coloque las fresas limpias y lavadas en ella. Si son demasiado grandes, pártelas por la mitad.

En un bol, bate los huevos con el azúcar. Agregue la leche, la vainilla y al final - la harina. Bata con un batidor de alambre hasta homogeneizar bien los productos. La consistencia es bastante liquida porque la cantidad de harina es poca.

Vierta la mezcla sobre las fresas, luego coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente media hora. Si lo desea, espolvoree el Clafoutis con azúcar glass.

Cuando más pequeño sea el molde, más grueso será el pastel. No contiene levadura química, por lo tanto no queda hinchado y esponjoso, sino más bien cremoso y jugoso.

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