Modo de preparación
Engrase la bandeja para hornear con aceite y coloque las fresas limpias y lavadas en ella. Si son demasiado grandes, pártelas por la mitad.
En un bol, bate los huevos con el azúcar. Agregue la leche, la vainilla y al final - la harina. Bata con un batidor de alambre hasta homogeneizar bien los productos. La consistencia es bastante liquida porque la cantidad de harina es poca.
Vierta la mezcla sobre las fresas, luego coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados. Hornee durante aproximadamente media hora. Si lo desea, espolvoree el Clafoutis con azúcar glass.
Cuando más pequeño sea el molde, más grueso será el pastel. No contiene levadura química, por lo tanto no queda hinchado y esponjoso, sino más bien cremoso y jugoso.
