Modo de preparación
La cebolla se corta en trozos pequeños y se fríe en aceite caliente. Cuando se ablande, se añaden los dientes de ajo rallados, y un poco más tarde se pone la carne picada.
Revuelva hasta que la carne picada cambie de color y se desmorone.
Añada el tomate troceado y el puré de tomate.
Sazone la salsa con sal, pimienta, albahaca y orégano. Cocine por otros cinco minutos y retire del fuego.
La salsa blanca se prepara friendo la harina en el aceite caliente y mantequilla en una cacerola.
Sofríe durante aproximadamente un minuto, agregue leche, sal, nuez moscada y pimienta negra. La salsa se cocina a fuego lento hasta que espese (sin dejar de remover).
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Cocine durante unos siete minutos, cuele y transfiera a una bandeja engrasada.
Añade la carne picada frita y cubre todo con la salsa blanca. Cubra los macarrones de carne picada con queso rallado.
Mete en el horno a 180 ºC durante media hora.
Los macarrones al horno más sabrosos están listos para servir.
