Modo de preparación
Preparamos esta receta festiva muy fácil pero espectacular en unos pasos muy sencillos.
Lo primero y más importante es que el queso de cabra sea del tipo francés, en forma de rulo redondo, cremoso por dentro y con capa de moho blanco por fuera.
Lo cortamos en rodajas gruesas y batimos ligeramente el huevo. Preparamos la harina y ambos tipos de sésamo por separado en platos. En otro plato, si lo deseas, también puedes poner almendras laminadas, con las que podrás diversificar aún más el plato festivo.
Pasamos cada trozo de queso primero por huevo batido, luego por harina, nuevamente por huevo y finalmente por sésamo o almendras, de manera que se obtenga una capa gruesa.
Ponemos en el aceite calentado a fuego moderado a alto y freímos por un rato hasta que esté bien dorads por ambos lados.
Sacamos los quesos sobre un trozo de papel absorbente y luego los disponemos en un plato o en forma de mosaico (negros, blancos) o ensartados en palitos.
Adornamos con mermelada de arándanos y servimos caliente.
¡Disfrute de su comida!
