Modo de preparación
Pelamos la calabaza, limpiamos de semillas y cortamos en trozos grandes. Colocamos los trozos en una bandeja engrasada, rociamos con aceite y azúcar de caña.
Echamos 1/2 vaso de agua, cubrimos con papel de aluminio y metemos en el horno.
Horneamos la calabaza a 200 grados durante unos 45 minutos, luego retiramos el papel de aluminio y esparcimos las almendras por encima. Volvemos a meter en el horno caliente.
En cuanto la calabaza esté bien asada y las almendras estén daradas, retiramos la bandeja del horno y rallamos el chocolate por encima.
La calabaza asada con chooclate y almendras se puede aromatizar con canela que se pone junto con el azúcar de caña.
