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Calabaza asada con lokum, frutas y pasas

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Calabaza asada con lokum, frutas y pasas
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
16/09/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
60 min.
Total
75 min.
Raciones
6
"Dulce, dulce, a comer, ¿por qué no pruebas este postre favorito?"

Ingredientes

  • calabaza - alrdedor de 2 kilos
  • higos
  • ciruelas pasas
  • lokum
  • nueces
  • uvas pasas
  • albaricoques - orejones
  • ron
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lava la calabaza. Corta una tapa en el extremo superior. Saca las semillas con una cuchara. Si lo desea, puede cubrir el interior de la calabaza con miel.

Remoje las frutas deshidratadas durante una hora en agua tibia con 2-3 cucharadas de ron o coñac para suavizar y dar sabor. Cortarlos en pedazos.

Limpia las nueces. Rellene la calabaza alineando frutas, nueces y trozos de lokum (delicia turca).

Colocar la calabaza en una fuente de horno con un poco de agua. Cúbrala con la tapa cortada. ¡Hornea la calabaza a 190 grados en un horno precalentado con ventilador hasta que se ablande!

¡Buen provecho!

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