Modo de preparación
Horno - 200-220 grados;
Molde de pan 28/12 cm, forrado con papel de hornear.
Hacer un hueco en la harina y verter la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Mezclar bien. Agregar el agua y amasar la masa. Si se pega, poner hasta 1 cucharada de harina. Formar un pan alargado y colocarlo en un molde forrado con papel de hornear.
Dejar reposar durante 1 hora aproximadamente.
Luego precalentar el horno a 220 grados y hornear durante unos 30 minutos.
Dejar enfriar en el molde durante 10-15 minutos y retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
Nota: El resultado es un precioso pan blanco. Antes publiqué una receta de pan de molde francés pero parece que nadie se atrevió prepararla ya que es dificil y laborosa, a diferencia de esta receta, que es muy fácil y en el mismo tiempo parecida al pan francés.
Magnífica corteza crujiente, aroma a pan casero recién horneado. Vale la pena preparalo y además es muy fácil y rápido. Puedes amasar totalmente en una batidora como lo hice yo, también puedes amasar a mano.
