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Pan de mono en molde de corona

editado:
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pan de mono en molde de corona
Foto: Albena Asenova-Piseva
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Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
Total
60 min.
Raciones
8
"Todas las hierbas incluidas en la receta hacen que este pan sea aún más delicioso y aromático."

Ingredientes

  • harina - 500 g
  • levadura seca de panadería - 7 g
  • sal - 1 cdta
  • azúcar - 1 cdta
  • agua - 250 ml, tibia
  • albahaca - 1 cdta, seca
  • tomillo - 1/2 cdta, seco
  • ajo - 3 dientes
  • orégano - 1 cdta, seco
  • aceite de oliva - 50 ml + 30 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner el agua tibia, el azúcar y la levadura en un bol para activar. Tamizar la harina, añadir sal y 50 ml de aceite de oliva.

Agregar la levadura ya activada, luego amasar una masa de pan suave y tersa. Pincelarla con un poco de aceite y cubrir con un paño limpio. Dejar leudar.

Picar finamente o triturar el ajo. Mezclarlo con el orégano, el tomillo, la albahaca y los otros 30 ml de aceite de oliva.

Hacer bolitas de la masa, enrollarlas en la mezcla y colocarlas una encima de otra en un molde de corona.

Hornear el delicioso pan de mono durante 40 min o hasta que esté dorado a 180 grados.

¡Buen provecho con este pan de mono en molde de corona!

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