Modo de preparación
En un recipiente hondo batimos los huevos junto con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla se vuelva blanca.
Luego añadimos el aceite y el yogur, en el que previamente pusimos el bicarbonato de sodio.
Tamizamos la harina con un colador y la añadimos poco a poco cuchara a cuchara a la mezcla, sin dejar de remover.
Pasamos la masa a un molde engrasado y enharinado.
Horneamos en horno precalentado a 180 grados.
Opcionalmente se puede añadir cacao o nueces molidas.
Cuando esté horneado, dejamos enfriar sobre una rejilla, espolvoreamos el bizcocho con azúcar glass y servimos.
