Modo de preparación
Lavar y cocer la patatas en agua con sal. Se pueden cocer el día anterior.
Pelarlas y cortarlas en dados medianos.
En una sartén mezclar el aceite y la mantequilla. Tan pronto como la grasa se caliente, añade las patatas.
Sazonar con sal y orégano seco y frír hasta que estén doradas.
Las patatas fritas se pueden servir como aperitivo o guarnición.
Las patatas cocidas y fritas son muy ricas.
