Modo de preparación
Pelamos y cortamos las patatas en bastones.
Mezclamos en un bol las claras con la pimienta, sal y el pimentón rojo.
Echamos las patatas en el bol con la mezcla de claras.
Removemos muy bien hasta que queden bien empapadas.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos las patatas separadas entre si.
Introducimos en el horno previamente precalentado a 200-250 grados y horneamos hasta que estén bien doradas.
