Modo de preparación
La mantequilla se derrite y se deja enfriar.
Batir los dos huevos junto con la mantequilla enfriada.
Tamizar la harina junto con la levadura en polvo, añadir la sal y mezclar.
Mezclar los ingredientes secos y líquidos. Agregar el parmesano finamente rallado, la mozzarella rallada, el requesón, pimienta negra y pimentón.
Nuevamente se revuelve todo hasta que los productos estén completamente mezclados.
Con ayuda de una cuchara se forman bolitas, que se disponen en una bandeja forrada con papel de hornear.
Las bolitas saladas se hornean en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que empiecen a ponerse dorados.
Cuando estén listas, sacarlas y colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen.
¡Las bolitas saladas con requesón quedan riquísimas!
