Modo de preparación
Los calabacines, las patatas y los tomates se cortan en rodajas, se sazonan con sal y mantequilla y luego se disponen en forma de mosaico en ua fuente apta para hornear.
En otro recipiente prepara la salsa bechamel. Calentar el aceite y freír la harina hasta que esté ligeramente dorada, luego agregar la leche.
Revuelve hasta que la salsa espese y quede homogénea, sazona con sal, pimienta y albahaca, luego retira del fuego.
Vierta la salsa bechamel preparada sobre las verduras y reparta el queso rallado por encima Hornea a horno moderado.
