Modo de preparación
El puerro se corta en rodajas y se fríe en un poco de grasa directamente en la bandeja donde se va a hornear la comida.
Después de que se ablande, agregue el arroz lavado con una taza de agua.
Se mezcla y después de que el arroz se hinche se vierte el tomate. El plato de pescado se sazona con sal y pimienta.
Se limpia la caballa, se corta en trozos y se pone en la bandeja junto con las aceitunas.
Se vierten dos tazas más de agua y luego la bandeja de mete en el horno.
Hornea el arroz al horno con caballa a 200 ºC durante 45 minutos. La caballa al horno debe quedar jugosa, no seca.
