Modo de preparación
Cortamos el filete de cazón en trozos.
Sazonamos ligeramente con sal y pimienta y dejamos sobre una rejilla o colador para que escurra bien.
Empanizamos los trozos sumergiéndolos en huevo batido, luego los pasamos por pan rallado y otra vez por huevo.
Después de eso, ponemos cada pieza en el aceite caliente y freímos por ambos lados hasta que esté dorado.
Adornamos el pescado rebozado con limón y ensalada fresca.
¡Buen provecho!
