Modo de preparación
Colocamos las truchas limpias y lavadas en una fuente. Espolvoreamos con sal y el jugo de limón , recién exprimido. Cubrimos la fuente con papel de aluminio y dejamos en la nevera durante toda la noche.
En la hora de hacer el pescado, colocamos las truchas en otra fuente, apra para hornear, previamente engrasada. Sazonamos con orégano y pimienta, cubrimos con el papel de aluminio y horneamos 20 minutos a 200 grados (el horno previamente precalentado) Después de este tiempo, destapamos y horneamos los pescados otros 5 minutos solo con calor arriba o al grill.
Servimos la trucha espolvoreada con perejil picado y acompañada con ensalada al gusto.
