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Trucha con arroz y puerros al horno

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Trucha con arroz y puerros al horno
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 2
05/03/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
42 min.
Total
57 min.
Raciones
3
"La trucha es uno de los pescados más populares, por eso hoy os presentamos una estupenda receta para prepararla muy pronto"

Ingredientes

  • arroz - 300 - 320 g
  • trucha - 1 grande o 2 más pequeñas
  • ajedrea - 1 pizca
  • limones - 1/2 pieza
  • puerros - 1 tallo
  • pimienta negra - 2 - 3 pizcas
  • aceite de girasol - 60 ml
  • verduras deshidratadas - 1 cucharada
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lave y corte los puerros (la parte blanca y verde claro). Sofreír brevemente hasta que estén tiernos. Ponles especias - sal, pimienta negra, ajedrea seca. Agrega el arroz y cocine por dos minutos.

Poner en una bandeja de horno y vierta agua o caldo de pescado - la cantidad depende del tipo de arroz. Para este tipo de plato es adecuado el arroz de grano redondo. Agregar las especias y sal si es necesario.

Salar la trucha y regar con jugo de medio limón. Colocarla en la bandeja sobre el arroz.

Meter en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante media hora o hasta que el pescado y el arroz estén listos.

A continuación, puede servir la trucha con arroz y puerros al horno.

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