Modo de preparación
En un molde grande, vertemos 200 gramos de azúcar y caramelizamos. Dejamos enfriar el caramelo.
Batimos los huevos con el resto del azúcar y agregamos la leche y la vainilla.
Mezclamos muy bien y vertemos sobre el caramelo preparado.
Horneamos el flan de huevo en el horno precalentado a 180 grados.
