Modo de preparación
Mezclamos la harina con la levadura, la canela y el jengibre.
Batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar y agregamos el huevo. Incorporamos la harina y amasamos.
Estiramos la masa sobre una superficie enharinada y cortaos las galletas con moldes para galletas o con un vaso pequeño.
Colocamos las galletas de jengibre en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado y horneamos durante 20 minutos a 180 grados.
