Modo de preparación
Horno - 180 grados;
Bandeja plana forrada con papel de hornear;
Trabajamos con una batidora de varillas eléctrica.
Derretir la mantequilla y la miel a fuego lento sin revolver. Retire del fuego y agregue azúcar en polvo. Mezcle hasta que quede homogéneo a velocidad lenta de la batidora.
Enfriar la mezcla durante unos 5 minutos y añadir el huevo y los demás aromas, así como la harina y el cacao tamizados, y la piel de naranja rallada.
Amasar la masa, envolver en papel de aluminio y dejar en frío durante aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo, estirar en una costra de unos 3 mm y cortar galletas redondas.
Se pueden colocar diferentes sellos encima.
Hornear las galletas de jengibre a 170 grados durante 7-8 minutos.
Después de sacarlas del horno, se dejan en la bandeja porque aún están muy blandas. Sacarlas, enfriarlas completamente y pegarlas con chocolate blanco derretido al baño maría.
Se consumen después de unos 2-3 días.
¡Las galletas de jengibre con cacao y chocolate blanco son geniales!
