Modo de preparación
Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar y la vainilla y agregamos poco a poco la harina tamizada con la levadura.
Batimos muy bien y vertemos la mezcla en una fuente de horno rectangular, previamente engrasada.
Horneamos a 180 grados hasta que esté listo, luego dejamos enfriar el bizcocho terminado.
En una cacerola, mezclamos el agua, el azúcar y la mantequilla y calentamos a fuego moderado. Agregamos el cacao y removemos bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Una vez que comiencen a salir burbujas, apartamos inmediatamente del fuego.
Bañamos el bizcocho con la salsa de chocolate y espolvoreamos con coco rallado (opcional).
Dejamos el pastel durante 1 hora para que absorba bien la salsa, cortamos en cuadrados y servimos.
