Modo de preparación
En una sartén, ponemos la mitad del azúcar moreno con un poco de piel de naranja rallada. Caramelizamos durante 1 minuto.
Agregamos los arándanos y cocinamos por otros 3 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos con el azúcar restante.
Distribuimos la mermelada de arándanos preparada.
Enrollamos, formando un rollo apretado.
Precalentamos el horno a 190 º C, cortamos el rollo de hojaldre en rodajas con un grosor de 4 cm.
Forramos una bandeja con papel de hornear y colocamos los hojaldres dulces.
Pincelamos con el té negro, previamente preparado y horneamos los caracolas con arándanos durante 25 minutos a 180 grados.
