Modo de preparación
Partimos el aguacate por la mitad, con una cuchara sacamos la pulpa y la ponemos en un tazón. De inmediato rociamos con zumo de limón recién exprimido, para conservar el color. Salamos el aguacate y machacamos con un tenedor.
Con la mezcla resultante untamos la mitad de las rebanadas de pan (2). Colocamos encima dos lonchas de bacon y rodajas de mozzarella y queso azul.
Cubrimos con las otras dos rebanadas y tostamos con una tostadora o en la sandwichera.
Una vez tostados los club sandwiches, poner en su interior una rodaja de tomate y un poco de lechuga iceberg. Servir inmediatamente.
