Modo de preparación
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete durante 8 minutos en agua hirviendo y al final agregue el brócoli congelado para blanquear durante 4-5 minutos.
Cuele, reservando una taza del líquido.
Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla y los ajos finamente picados.
Agregue la carne picada y revuelva para desmenuzar. Vierta los tomates y sazonar al gusto con sal, pimienta, comino y ajedrea seca.
Cocine a fuego medio hasta que espese un poco y añade la nata y el caldo reservado (de la cocción de la pasta y los brócolis).
Vierta los macarrones escurridos en un molde engrasado de 24 cm de diámetro y reparte los ramilletes de brócoli. Vierta la salsa de nata y distribuya el queso rallado por encima.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos, tapar con papel aluminio por otros 10 minutos y listo.
