Modo de preparación
Pica finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos en una sartén honda.
Agregue la carne picada después de unos minutos.
Revuelva para que se desmorone y vierta el vino.
Pasados unos minutos, añada los tomates troceados o triturados, el azúcar y el resto de especias.
Deje que la salsa espese y retire los clavos.
Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla y agregue la harina en porciones, revolviendo constantemente.
Vierta la leche templada en un chorrito y revuelva la salsa hasta que espese.
Sazone con sal y nuez moscada.
Cocine los macarrones en agua ligeramente salada y escúrrelos bien.
Vierta la mitad en una bandeja ligeramente engrasada y extienda la salsa de tomate y la carne picada encima.
Agrega el resto de los macarrones y vierta la Salsa Bechamel por encima.
Lleve el Pastitsio al horno a 190°C hasta que esté hecho.
Justo antes de sacarlo, espolvorea con queso rallado.
Disfruta de este pastitsio de macarrones y carne picada.
