Modo de preparación
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir, luego incorporamos la crema de chocolate.
Rompemos la barra de chocolate duro en trocitos (o picamos con un cuchillo bien afilado) y agregamos a la mezcla para nuestras galletas de chocolate.
Mezclamos los ingredientes secos, tamizamos e incorporamos a la mezcla. Amasamos una masa suave y dejamos reposar durante 1 hora.
A continuación, formamos las galletas craqueladas con la ayuda de una cuchara.
Pasamos por azúcar glass y horneamos las galletas craqueladas fáciles durante 15 minutos a 180 grados.
Servimos en una bandeja adecuada o un plato.
