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Frittata con brócoli y queso

Asya ZaevskaAsya Zaevska
Cocinero
12668
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Frittata con brócoli y queso
Foto: Asya Zaevska
1 / 2
06/05/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"Frittata con brócoli y queso - es nuestra favorita y esperamos que también te guste a ti"

Ingredientes

  • brócoli - 1 cabeza
  • huevos - 8 uds
  • cebolleta tierna - 1 manojo
  • queso blanco - 1 taza, rallado o desmenuzado
  • queso tierno - 200 g
  • mantequilla - 50 g + para untar
  • perejil - 1 manojo
  • sal
  • pimienta negra
  • tomillo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Blanquear los brócolis en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir y separar en ramilletes.

Batir los huevos y mezclar con el queso blanco, las especias y el brócoli.

Sofreír las cebolletas en mantequilla durante 2-3 minutos. Agregar el perejil fresco picado y retirar del fuego. Después de que se enfríe un poco, agregar en la mezcla de huevos y brócoli.

Untar con mantequilla el fondo de una sartén (apta para el horno). Volcar la mezcla en la sartén y esparcir el queso tierno rallado por encima (200 g).

Hornear la fritatta a 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

La fritatta con brócoli y queso está lista.

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