Modo de preparación
Batimos el huevo con el azúcar y agregamos poco a poco la mantequilla, la sal, la vainilla y la harina con la levadura.
Amasamos hasta obtener una masa suave.
Envolvemos la masa con film transparente y guardamos en la nevera durante unos 40 minutos. Pasado este tiempo, la masa estará lista para ser usada.
Consejo: Si preparas galletas con esta masa, deje espacio entre cada una al colocarlas en la bandeja, porque al hornear se hinchan un poco debido a la levadura.
