Modo de preparación
Batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla.
Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la maicena.
Mezclar todo y amasar la masa.
Tomar porciones de masa y hacer bolitas. Usa una rejilla para darle forma a las galletas.
Hornear a 180 °C durante 15 minutos.
Untar la parte plana de los dulces con mermelada y pegarlos de dos en dos.
Untar los bordes de las galletas pegadas con mermelada y pasar por pistachos molidos.
Dejar enfriar las galletas grandes con pistachos. ¡Buen provecho!
