Modo de preparación
Cortar el queso en trozos. Cortar también las hojas de parra si son muy grandes. Picar finamente la cebolla roja y los tomates. Sazonar con un poco de sal y orégano.
Colocar un trozo de queso sobre cada hoja de parra, luego poner de la mezcla de tomate y cebolla. Rociar con aceite de oliva y envolver con la hoja.
Asar a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado.
Tostar un poco de pan, frotar las tostadas con ajo y un poco de aceite de oliva y colocar un trocito de queso asado sobre cada rodaja de pan. Regar con más aceite de oliva.
Servir el queso asado al estilo mediterráneo en un plato adecuado.
