Modo de preparación
Lavamos las patatas y limpiamos de puntos negros o si tienen partes dañadas. Cortamos en gajos (si son patatas nuevas, no hace falta ni pelarlas).
Partimos cada una de las cebollas en 6 trozos y picamos los dientes de ajo. Mezclamos las verduras con el aceite de oliva, sal y las especias y las colocamos en una fuente de horno.
Precalentamos el horno a 220 grados y horneamos las patatas con ajo y cebolla durante aproximadamente una hora.
Revolvemos periódicamente las patatas espaciadas para que se cocinen uniformemente. Servimos como guarnición para carnes o pescado asado a la parrilla.
