Modo de preparación
Puedes sustituir la miel por jarabe de agave o jarabe de arce. La mantequilla de cacahuetes también se puede reemplazar por tahini de sésamo, almendras, avellanas, etc.
Derretir el chocolate al baño maría junto la cucharada de miel. Reservar.
Triturar el coco rallado con la miel, la mantequilla de cacahuetes y las nueces hasat obtener una pasta.
Verter la mezcla en un bol y agregar los granos de cacao triturados.
Añadir el chocolate derretido y remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Formar los troncos de coco veganos y dejar en la nevera por unos 20 minutos antes d servir.
