Modo de preparación
Preparamos el café y lo dejamos enfriar. Trituramos los bizcochos de soletilla hasta convertirlos en polvo. En un bol ponemos el mascarpone, la vainilla y el azúcar. Batimos con una batidora de varillas eléctrica a velocidad baja hasta obtener una crema esponjosa.
Agregamos el polvo de bizcochos de soletilla savoiardi y renovemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Formamos unas bolitas con la ayuda de una cuchara o entre las palmas de las manos.
También es bueno trabajar con una cuchara de helados porque así la forma de las bolitas Tiramisú es redonda, pero con la base plana.
Rebozamos las bolitas con el cacao en polvo.
Colocamos las bolas de Tiramisu en una bandeja para servir y dejamos en la nevera durante unos 30 minutos.
Servimos.
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