Modo de preparación
Calienta la leche en una cacerola. Agregue 1 cucharadita de café instantáneo, la vainilla y finalmente el arroz. Cocine a fuego lento hasta que esté hecho. Ponga a un lado y deje enfriar.
En un tazón, bata las yemas de huevo con el azúcar en polvo usando una batidora hasta que queden esponjosos.
Añada el mascarpone y mezcle durante 1 minuto. Aquí hay dos opciones:
Puedes mezclar el arroz con la crema.
Puedes ponerlos por separado cuando montes el tiramisú (yo elegí esta opción).
En un platillo o tazón, disuelva el café y agregue el licor. Moja los bizcochos brevemente y colóquelos en una fuente rectangular desmontable.
Extienda con cuidado y uniformemente el arroz encima y el mascarpone encima. Dejar en la nevera para que cuaje y antes de servir, espolvorea el tiramisú con el café.
El tiramisú de arroz es muy sabroso.
