Tiramisú de arroz

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tiramisú de arroz
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 4
02/03/2023
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Preparación
25 min.
Cocción
30 min.
Total
55 min.
Raciones
6
"Es posible que disfrute este tiramisú con arroz más que el clásico, pruébelo y lo descubrirá"

Ingredientes

  • arroz - 100 g
  • leche - 500 ml
  • mascarpone - 200 g
  • azúcar en polvo - 1/2 cucharadita (si te gusta más dulce, pon más)
  • bizcochos de soletilla - 1 paquete (alrededor de 500 g)
  • café - instantáneo (alrededor de 3 cdtas)
  • yemas de huevo - 3 piezas
  • vainilla
  • licor - de cafe
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Calienta la leche en una cacerola. Agregue 1 cucharadita de café instantáneo, la vainilla y finalmente el arroz. Cocine a fuego lento hasta que esté hecho. Ponga a un lado y deje enfriar.

En un tazón, bata las yemas de huevo con el azúcar en polvo usando una batidora hasta que queden esponjosos.

Añada el mascarpone y mezcle durante 1 minuto. Aquí hay dos opciones:

Puedes mezclar el arroz con la crema.

Puedes ponerlos por separado cuando montes el tiramisú (yo elegí esta opción).

En un platillo o tazón, disuelva el café y agregue el licor. Moja los bizcochos brevemente y colóquelos en una fuente rectangular desmontable.

Extienda con cuidado y uniformemente el arroz encima y el mascarpone encima. Dejar en la nevera para que cuaje y antes de servir, espolvorea el tiramisú con el café.

El tiramisú de arroz es muy sabroso.

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