Modo de preparación
Mezclar la carne picada de ternera con la cebolla y el tomate rallados, el ajo prensado, el perejil finamente picado, el puré de tomate y las especias al gusto (sal, pimienta negra, pimentón dulce y picante, hierbabuena).
Mezclar bien y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Untar los panes árabes con muy poco aceite, extender una fina capa de carne picada encima, dejando un poco de los bordes de los panes sin cubrir.
Doblar cada pan por la mitad como una pizza calzone y asar a la parrilla o al grill.
También puedes hornearlos en la rejilla superior del horno (con calor de arriba).
El tiempo de cocción del Pizza Árabe depende de lo tostada que la prefieras. Si lo deseas, también puedes hornearla abierta.
Servir el pide con una ensalada de su elección.
