Modo de preparación
Mezcle la carne picada con el huevo, el pan rallado y las especias. Deje la carne picada amasada en el frigorífico durante 30 minutos.
Corta los dos extremos de los pimientos picantes.
Rellénelos con mozzarella rallada o finamente picada.
Corta el bacon en trozos pequeños. En un trozo de film transparente, ponga carne picada suficiente para dos albóndigas. Dale forma de rectángulo con las manos.
Esparce el bacon y en el medio colocar la guindilla. Usando el papel de aluminio, cierre y dé forma a los rollos.
Triture finamente los copos de maíz y mézclelos con el pan rallado.
Empanizar los roulades y freírlos a fuego medio hasta que estén dorados, dándoles la vuelta un par de veces.
Los rollos de carne picada con relleno picante están listos.
