Modo de preparación
Una receta cetogénica que te impresionara por su sabor y bonita presentación en la mesa. Son unos mini rollos Stefani.
La carne picada para los muffins se mezcla con las especias, los huevos crudos, sal y la cebolleta verde picada.
Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras pequeñas y hornearlos brevemente. Freí los míos en la freidora de aire, pero se pueden hornear en el horno normal. Colocar las verduras en una bandeja cubierta con papel y hornéalas a 190 grados durante 10 minutos. También se pueden hacer en una sartén grill.
También necesitará pequeños moldes como para hacer flan. Puede usar cualquiera: porcelana, vidrio, aluminio. Los míos miden 5 x 8 cm, tengo 8 piezas.
Preparación:
Engrasar los moldes con mantequilla.
Tomar la carne picada y hacer algo así como canastas en los tazones. Primero ponga los pepinillos, las zanahorias y los pimientos. Cubrirlos con medio huevo. Presiona el huevo ligeramente hacia abajo. Poner más carne picada encima y tapar bien, asegurándote de que haya una tapa, se ven como muffins salados.
Acomodar los moldes en una bandeja.
Hornear a 190-200 grados durante 40 minutos (mi horno es de gas).
