Modo de preparación
Sumerja los higos en una olla con agua a hervir y déjelos en remojo durante unos 10-15 minutos, escúrralos y córtelos en trozos pequeños.
Añádeles el vino, las pasas, las nueces, las almendras, el jugo de 1 limón, la canela y el chocolate.
Calienta la miel en un recipiente en el fuego e incorpórala a la mezcla anterior. Revuelva con una cuchara de madera.
Derrite la mantequilla. Pincela bien una hoja de masa y cubra con una segunda hoja, también bien engrasada. Así se sigue una encima de la otra hasta apilar 5 hojas pegadas
Con una cuchara, coloque el relleno uniformemente sobre el lado largo de la masa y enróllelo.
Coloque los rollos en una bandeja bien engrasada o forrada con papel de hornear.
Hornear el strudel a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
Nota: Si queda un poco de mantequilla derretida, es bueno pintar la masa por encima antes de meter en el horno.
El strudel italiano navideño está listo.
