Strudel Italiano Navideño

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MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Strudel Italiano Navideño
Foto: marcheva14
2 / 2
13/08/2022
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Preparación
40 min.
Cocción
30 min.
Total
70 min.
Raciones
8
"Bueno, si no planeas volar a Roma esta Navidad, ciertamente no hay nada que te impida hacer Strudel italiano navideño en casa"

Ingredientes

  • higos secos - 250 g
  • marsala - 100 ml vino
  • pasas - 75 g
  • nueces - 75 g, picadas
  • almendras - 75 g, picadas
  • canela - 1 cdta
  • clavo de olor - 1/2 cdta
  • jugo de limón - de 1 limón
  • chocolate negro - 75 g, troceado
  • miel - 1/2 taza
  • mantequilla - 150 g, derretida
  • masa filo - 10 hojas
  • azúcar glass - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sumerja los higos en una olla con agua a hervir y déjelos en remojo durante unos 10-15 minutos, escúrralos y córtelos en trozos pequeños.

Añádeles el vino, las pasas, las nueces, las almendras, el jugo de 1 limón, la canela y el chocolate.

Calienta la miel en un recipiente en el fuego e incorpórala a la mezcla anterior. Revuelva con una cuchara de madera.

Derrite la mantequilla. Pincela bien una hoja de masa y cubra con una segunda hoja, también bien engrasada. Así se sigue una encima de la otra hasta apilar 5 hojas pegadas

Con una cuchara, coloque el relleno uniformemente sobre el lado largo de la masa y enróllelo.

Coloque los rollos en una bandeja bien engrasada o forrada con papel de hornear.

Hornear el strudel a 180 grados durante unos 20-25 minutos.

Nota: Si queda un poco de mantequilla derretida, es bueno pintar la masa por encima antes de meter en el horno.

El strudel italiano navideño está listo.

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