Modo de preparación
A todos les sucede a menudo que tienen invitados inesperados y tienen que improvisar en la cocina para presentarse bien frente a ellos y recibirlos adecuadamente.
Aquí hay una idea para quesos empanados supuestamente muy simples, que en realidad son extraordinarios y más interesantes.
Con la receta solo te doy un ejemplo, pero también puedes poner diferentes tipos de queso según lo que haya en tu frigorífico, cuando de repente necesites ordenar la mesa y preparar algo de la nada.
Me sobraron de estos quesos, los combiné y en compañía del pimienta negra y resultó algo delicioso. También quedaría bien con queso de cabra, queso de oveja, también si se le agrega parmesano en polvo, la única condición es que haya queso crema, para unir los ingredientes y quede una pasta firme pero cremosa.
Desmenuce o triture el queso en un bol junto con la pimienta negra.
Agregue las semillas de sésamo negro, revuelva y refrigere para que cuaje.
Hacer bolitas con la mezcla. Dar forma a todas a la vez y luego pasarlas por harina, luego por huevo, otra vez por harina y terminar con huevo. Yo lo hago con cuchara, sino tendrías que lavarte las manos después de cada bola y sería muy difícil.
Inmediatamente después de retirar de la última inmersión en el huevo, coloque las bolas en aceite calentado a fuego moderado. En segundos, los quesos empanados están listos, así que una vez que estén dorados, retíralos sobre papel de cocina.
Servir tibios con salsa de tomate o salsa de mayonesa. Si no lo tenéis a mano, os cuento cómo los sirvo y me gusta mucho: simplemente pelo y troceo un buen tomate, lo condimento con mucho aceite de oliva, sal marina y ajo picado finamente.
Estas bolitas de queso rebozado para invitados inesperados son una delicia.
La combinación perfecta: ¡tomates, queso y ajo!
¡Buena suerte y buen provecho!
